par diamant noir | 20 Jan 2024
Chèvre frais truffé La belle douceur du chèvre frais, son onctuosité. Le croquant de la truffe noire, son arôme puissant. Quelques gouttes d’huile verte Diamant Noir. Et un rien de sel noir et blanc. Chèvre frais du Luberon et éclats de Diamant Noir : la recette...
par diamant noir | 19 Jan 2024
Carpaccio de coquilles Saint-Jacques et de truffe Recette en noir et blanc, aux éclats verts de l’huile truffée. Le croquant de la truffe pour l’arôme, la douceur de la coquille crue pour le goût. L’une des recettes noires et blanches préférées du pape avignonnais...
